Tìm hiểu về dưa leo rắn Armenia siêu ngọt

Gần đây, sự xuất hiện của “dưa leo rắn” gây tò mò cho mọi người. Nó là gì mà khiến mọi người thích thú đến vậy? Nó có những lợi ích nào đối với sức khỏe? Hãy đến với bài viết này của Techtra để tìm hiểu về loại dưa leo độc đáo này nhé!

1. Nguồn gốc và những điểm đặc trưng của dưa leo rắn

1.1. Nguồn gốc của giống dưa leo rắn

Ban đầu, dưa leo rắn Armenia được trồng ở Lưỡng Hà cổ đại rồi được bán đến Ai Cập và Thổ Nhĩ Kỳ. Sau này, được người Thổ Nhĩ Kỳ giới thiệu đến cho một số đất nước ở châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ và Nhật Bản. Cũng từ đây, vượt qua thời gian giống dưa độc lạ này dần phổ biến trên thế giới.

Ngoài cái tên dưa leo rắn Armenia, chúng còn được gọi với cái tên đầy quyền lực, đó là “nữ hoàng của dưa leo” bởi sự giòn ngọt và nhiều dinh dưỡng của nó . Ngoài ra còn có các tên gọi khác như: dưa chuột rắn Mỹ, dưa chuột Armenia.

1.2. Những điểm đặc trưng của dưa leo rắn

• Giống dưa này có vỏ hơi nhăn nheo giống mướp đắng, thân uốn cong như những con rắn. Đây cũng chính là lý do mà người ta gọi nó là dưa leo rắn.
• Cây có sức sống mãnh liệt, thân cây dài 2.5m-3m có 5-10 quả chín trên cây.
• Dưa leo rắn Armenia cho trái đạt chiều dài từ 30cm – 50cm, nặng tới 1kg. Với lớp vỏ mỏng giòn, ngon ngọt và mùi thơm tinh tế, sảng khoái. Hầu như dưa leo rắn Armenia có thể sử dụng mọi phần mà không cần phải gọt vỏ.
• Dưa leo rắn Armenia thuộc họ bầu có dây bò leo. Quả dưa có khuynh hướng cuộn tròn nếu phát triển trên mặt đất. Nhưng quả sẽ thẳng đẹp nếu cây được bắt giàn, khi chín quả sẽ chuyển sang màu vàng nhạt.
• Giống lai có khả năng kháng bệnh nấm cao (giả và phấn trắng), nhiệt độ thay đổi. Để trồng trọt thành công đòi hỏi đất phải nhẹ, màu mỡ và thoáng khí.

Xem thêm: Hoa chomchan – Cách trồng và những điều cần biết

1.3. Cách trồng và chăm sóc dưa leo rắn

Dưa leo rắn Armenia có cách trồng tương tự như những loại dưa leo thông thường ở nước ta. Chúng ưa nắng nên trồng vào những mùa có nắng là tốt nhất. Nhưng hãy cứ yên tâm vì bạn cũng có thể trồng chúng vào tất cả các mùa trong năm.

• Cách trồng dưa leo rắn tại nhà

Đầu tiên, bạn nên ngâm giống với nước ấm trong khoảng  30-35ºC trong vòng 2-3 tiếng. Lưu ý nhiệt độ nước không được lạnh hơn hay nóng hơn. Sau khi ngâm bạn tiến hành vớt hạt giống ra rửa nhẹ qua với nước sạch rồi lấy khăn sạch bọc kĩ số hạt giống. Đến khi nào hạt giống lên mầm thì tiếp đến bước tiếp theo nhé.

Kế tiếp, bạn nên chuẩn bị một mẫu đất tơi xốp, màu mỡ và thoáng khí để cây có thể phát triển tốt nhất. Tạo 1 lỗ nhỏ tầm ngón tay sâu khoảng 1cm tại vị trí muốn gieo, bỏ hạt giống vào rồi lấp 1 lớp đất mỏng bên. Nên để hạt giống sao cho mầm hướng lên trên để mầm trồi lên dễ dàng và cẩn thận để không làm gãy mầm.

Và cuối cùng là sử dụng bình xịt phun nhẹ nước lên bề mặt đất trồng sao cho đất đủ ẩm, tránh phun quá mạnh khiến hạt trồi lên hay đất quá nhiều nước.

• Cách chăm sóc dưa leo rắn

Giữ cho đất ẩm nhẹ nhưng không quá ướt, tránh tưới nước quá nhiều hoặc làm bắn tung tóe lên lá vì điều này có thể thúc đẩy sự lây lan của bệnh phấn trắng. Tips nhỏ là sử dụng một cây đũa tưới để hướng nước vào gốc cây. Bạn cũng có thể phủ rơm rạ lên cây để giữ độ ẩm cho đất.

Khi cây ra hoa, bạn có thể để nó tự thụ phấn nhưng hiệu suất thụ phần là rất thấp. Bạn nên giúp cây thụ phấn. Để thụ phấn bằng tay, hãy sử dụng cọ vẽ nhỏ khô và sạch, có đầu nhọn để chuyển phấn hoa từ hoa đực sang hoa cái.

Hay có thể hái một bông hoa đực và loại bỏ các cánh hoa để lộ bao phấn. Ấn nhẹ nó vào hoa cái để hạt phấn di chuyển. Nếu không chắc nó là hoa nào, thì hoa cái có một quả nhỏ ở dưới mỗi khi nở, trong khi hoa đực chỉ có một thân thẳng. Thời gian dưa leo rắn cho thu hoạch là từ 65 đến 80 ngày.

2. Giá trị dinh dưỡng của dưa leo rắn Armenia với cơ thể

Cứ 100g dưa leo rắn Armenia thì chứa 15 cal, 1g protein (25%), 3g carbs (75%). Dưa leo rắn chứa ít cal và cung cấp chất xơ nên nó phù hợp với các bạn đang giảm cân. Những lợi ích khi sử dụng dưa leo rắn Armenia:

• Chất chống oxy hóa với vitamin C và A giúp bảo vệ sức khỏe và chống lão hóa.
• Nguồn Kali dồi dào là chất thân thiện với tim, giúp giảm huyết áp và chống lại các tác hại của Natri.
• Đối với người có vấn đề về táo bón thì vỏ dưa chuột mang lại hiệu quả cao. Nó cung cấp chất xơ hòa tan và giúp cải thiện tiêu hóa cũng như tăng cường trao đổi chất.
• Chứa lượng lớn vitamin K: đóng vai trò tiềm năng trong việc duy trì sức mạnh của xương.
• Một số nghiên cứu gần đây cho thấy dưa leo rắn có thể hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer bằng cách hạn chế các tổn thương thần kinh trong não.
• Ngoài ra, dưa leo rắn đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc bảo vệ chống lại ung thư ruột kết bằng cách loại bỏ các hợp chất độc hại khỏi ruột.
• Giống như các loại dưa leo khác, dưa leo rắn Armenia cũng chứa lượng lớn nước và khoáng chất thiết yếu, giúp hồi sinh hệ thống cơ thể hoàn chỉnh.

3. Một số món ăn với dưa leo rắn Armenia

Ngoài ăn sống, dưa leo rắn có thể chế biến thành một số món ăn ngon khác, như:

• Trộn salad: Nhắc đến trộn salad hẳn trong đầu bạn có rất nhiều cách đúng không? Có thể kết hợp cùng các loại rau củ khác như cà chua, hành tây, ớt chuông để cho ra một món salad thanh mát. Yên tâm là vị của dưa leo rắn sẽ không khiến bạn thất vọng đâu.
• Làm món xào: Không chỉ ăn sống mà bạn có thể xào với thịt hoặc hải sản như tôm, thịt.
• Dưa chua: Bạn có thể sử dụng dưa leo Armenia làm dưa chua tương tự như các loại dưa leo thông thường khác.
• Ngoài dùng làm món ăn, dưa chuột rắn Mỹ còn có thể làm thành thức uống. Như làm sinh tố, detox,.. ngoài ra còn có thể làm cocktail Margarita, dưa leo – Gin Spritz.

Thật là danh xứng với thực, vị dưa leo “nữ hoàng” này trồng và chăm sóc không khó lại vừa có những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Sao bạn không thử trồng dưa leo rắn Armenia tại nhà nhỉ? Hi vọng với những chia sẻ trên của Techtra sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thành công.

Mọi thắc mắc xin liên hệ về Website Techtra JSC Hoặc hotline: 0376 968 518 để được tư vấn miễn phí!

Life Protection