1. Kiểm nghiệm thực phẩm là gì ?
1.1. Khái niệm.
Kiểm nghiệm thực phẩm là một quá trình kiểm soát chất lượng của thực phẩm cũng như nhằm đảm bảo uy tín của nhà sản xuất và các quyền lợi của người tiêu dùng. Và phải tuân các quy định, luật bảo vệ an toàn thực phẩm do Quốc hội ra quyết định ban hành.
1.2. Các phương pháp
Kiểm nghiệm trước khi đưa thực phẩm ra thị trường.
Kiểm nghiệm định kỳ tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Sau khi công bố sản phẩm phải chịu sự giám sát của các cơ quan chức năng phụ trách việc kiểm định căn cứ theo quy định của pháp luật hiện hành.
Sẽ được kiểm tra đột xuất bằng phương thức thanh tra. Không báo trước các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
2. Tại sao phải kiểm nghiệm
Để đánh giá tổng thể chất lượng của từng sản phẩm.
Để hiệu chỉnh các thang số chất lượng của sản phẩm.
Để kiểm tra các loại thành phần có trong thực phẩm.
Để xác định mức độ an toàn của thực phẩm đối với sức khỏe con người.
Kiểm nghiệm đưa thông tin về chất lượng sản phẩm và lưu thông ra thị trường theo bộ luật quy định.
Kiểm nghiệm đưa thông tin về chất lượng sản phẩm và lưu thông ra thị trường theo bộ luật quy định.
3. Ứng dụng sắc ký trong kiểm nghiệm
Phân tích dư lượng kháng sinh, dư lượng hormone, vitamins, thuốc trừ sâu, chất bảo quản, các hợp chất hữu cơ khác.
Định lượng của vitamin C,D bằng sắc ký lỏng cao áp.
Phân tích hàm lượng ure trong nước mắm.
Xác định hàm lượng các axit trong dầu thực vật.
4. Dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm bằng sắc ký tại Techtra
Công ty cổ phần Nghiên cứu Khoa học và chuyển giao công nghệ Techtra là công ty chuyên cung cấp dịch vụ kiểm nghiệm thực phẩm bằng máy sắc ký. Giúp phân tích hàm lượng độc tố, xác định chính xác mức độ các chỉ tiêu, đánh giá mức độ an toàn của thực phẩm dựa trên vật mẫu cung cấp.
Khách hàng cần tư vấn và báo giá về dịch vụ Kiểm định thực phẩm bằng máy sắc ký tại Techtra LAB xin vui lòng liên hệ:
Số hottline: 0376 968 518
Email: info@techtra.vn
Website: www.techtra.vn
Địa chỉ: Phòng 002, Tòa nhà I, Khu Công nghệ phần mềm Đại Học Quốc Gia, Số 3 Đường Võ Trường Toản, Phường Linh Xuân, TP Thủ Đức, TPHCM.