About Us

Tìm hiểu về cây dưa leo rắn Armenia siêu ngọt

Dạo gần đây sự xuất hiện của “dưa leo rắn” làm bạn tò mò nó là gì khiến mọi người thích thú đến vậy. Hãy đến với bài viết để tìm hiểu về cái tên dưa leo rắn này nhé!!

1. Giới thiệu về cây dưa leo rắn.

Dưa leo rắn còn được gọi với cái tên đầy quyền lực “nữ hoàng của dưa chuột” bởi nó có vị ngọt, siêu giòn mà lại nhiều dinh dưỡng. Ngoài ra còn có các tên gọi khác như: dưa chuột rắn Mỹ, dưa chuột Armenia.

1.1. Nguồn gốc của giống dưa leo rắn.

Ban đầu dưa chuột Armenia được trồng ở Lưỡng Hà cổ đại, được bán đến Ai Cập, Thổ Nhĩ Kỳ. Sau đó được người Thổ Nhĩ Kỳ giới thiệu cho một số đất nước ở châu Á như Trung Quốc, Ấn Độ và Nhật Bản.

Cũng từ đây, vượt qua thời gian giống dưa độc lạ này dần phổ biến trên thế giới.

1.2. 5 điểm đặc trưng của dưa leo rắn Armenia.

  • Giống dưa chuột rắn Mỹ có vỏ hơi nhăn nheo giống mướp đắng, thân uốn cong như những con rắn. Đây là lý do mà người ta gọi nó là dưa leo rắn đấy.
  • Cây có sức sống mãnh liệt, thân cây dài 2,5-3 m, 5-10 quả chín trên cây.
  •  Dưa chuột rắn Mỹ cho trái đạt chiều dài từ 30 – 50 cm, nặng tới 1 kg, với lớp vỏ mỏng giòn, ngon ngọt, và mùi thơm của dưa, tinh tế và sảng khoái, và hầu như có thể sử dụng mọi phần mà không cần phải gọt vỏ.
  • Dưa chuột rắn thuộc họ bầu có dây bò leo. Quả có khuynh hướng bị cuộn tròn nếu phát triển trên mặt đất, nhưng sẽ thẳng đẹp nếu cây được bắt giàn. Khi chín quả sẽ chuyển sang màu vàng nhạt.
  • Giống lai có khả năng kháng bệnh nấm cao (giả và phấn trắng), nhiệt độ thay đổi. Trồng trọt thành công đòi hỏi đất nhẹ, màu mỡ, thoáng khí.

Xem thêm: Hoa chomchan – Cách trồng và những điều cần biết

dưa leo rắn
Dưa leo rắn

1.3. Cách trồng, chăm sóc và thu hoạch dưa leo rắn.

Dưa leo rắn có cách trồng tương tự như dưa leo thông thường ở nước ta. Chúng ưa nắng nên trồng vào những mùa có nắng sẽ tốt nhé. Yên tâm bạn cũng có thể trồng vào tất cả các mùa trong năm.

  • Cách trồng dưa leo rắn tại nhà:

+ Đầu tiên, khi có giống bạn nên ngâm với nước ấm trong khoảng  30-35ºC trong vòng 2-3 tiếng, lưu ý nhiệt độ nước không được lạnh hơn hay nóng hơn. Sau khi ngâm bạn tiến hành vớt hạt giống ra rửa nhẹ qua với nước sạch rồi lấy khăn sạch bọc kĩ số hạt giống. Đến khi nào hạt giống lên mầm thì tiếp đến bước tiếp theo nhé.

+ Thứ hai, bạn nên chuẩn bị đất giàu chất dinh dưỡng, tơi xốp, màu mỡ và thoáng khí để cây có thể phát triển tốt nhất. Khi hạt giống đã sẵn sàng để gieo, bạn tạo 1 lỗ nhỏ tầm ngón tay sâu khoảng 1cm tại vị trí muốn gieo để bỏ hạt giống vào rối lấp 1 lớp đất mỏng bên trên. ở đây mình có tips nhỏ, bạn nên để hạt giống sao cho mầm hướng lên trên để mầm trồi lên dễ dàng nhé và cẩn thận không được làm gãy mầm đâu đấy.

+ Việc cuối cùng là sử dụng bình xịt phun nhẹ nước lên bề mặt đất trồng sao cho đất đủ ẩm, tránh phun quá mạnh khiến hạt trồi lên hay đất quá nhiều nước.

  • Chăm sóc dưa leo rắn:

– Các loại trái cây có chất lượng cao nhất đến từ những cây có nguồn cung cấp nước phù hợp. Hãy cố gắng giữ cho đất ẩm nhẹ nhưng không ướt.

Tránh tưới nước quá nhiều hoặc làm bắn tung tóe lên lá vì điều này có thể thúc đẩy sự lây lan của các bệnh như bệnh phấn trắng.

Tips nhỏ là sử dụng một cây đũa tưới để hướng nước vào gốc cây. Bạn cũng có thể phủ rơm rạ lên cây để giữ độ ẩm cho đất.

– Khi cây ra hoa bạn có thể để cho nó tự thụ phấn nhưng hiệu suất rất thấp, bạn nên giúp cây thụ phấn. Để thụ phấn bằng tay, sử dụng cọ vẽ nhỏ và khô sạch hợp đầu nhọn để chuyển phấn hoa từ hoa đực sang hoa cái.

Hoặc, hái một bông hoa đực và loại bỏ các cánh hoa để lộ bao phấn. Ấn nhẹ nó vào hoa cái để hạt phấn di chuyển. Nếu không chắc nó là hoa nào, thì hoa cái có một quả nhỏ ở dưới mỗi khi nở trong khi hoa đực chỉ có một thân thẳng.

Thời gian dưa leo rắn cho thu hoạch là từ 65 đến 80 ngày.

2. Giá trị dinh dưỡng và tác dụng của dưa leo rắn với cơ thể.

Cứ 100g dưa leo rắn thì có chưa 15 cal, 1g protein (25%), 3g carbs (75%). Chứa ít cal và cung cấp một số chất xơ nên trở thành thực phẩm yêu thích của các bạn đang giảm cân. Dưới đây là chất có trong quả dưa leo rắn nè.

  • Chứa nhiều chất chống oxy hóa với vitamin C và A: giúp bảo vệ sức khỏe và chống lão hóa.
  • Có nguồn Kali dồi dào: là chất thân thiện với tim, giúp giảm huyết áp và chống lại các tác hại của natri.
  • Đối với một số người có vấn đề về táo bón thì vỏ dưa chuột mang lại hiệu quả cao vì nó cung cấp chất xơ hòa tan và giúp cải thiện tiêu hóa cũng như tăng cường trao đổi chất.
  • Chứa lượng lớn vitamin K: đóng vai trò tiềm năng trong việc duy trì sức mạnh của xương.
  • Một số nghiên cứu gần đây cho thấy dưa leo rắn có thể hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer bằng cách hạn chế các tổn thương thần kinh trong não.
  • Ngoài ra, chúng đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc bảo vệ chống lại ung thư ruột kết bằng cách loại bỏ các hợp chất độc hại khỏi ruột.
  • Giống như các loại dưa chuột khác, dưa chuột Armenia cũng chứa lượng lớn nước và khoáng chất thiết yếu, giúp hồi sinh hệ thống cơ thể hoàn chỉnh.

3. Một số món ăn với dưa leo rắn.

Ở trên là tác dụng của dưa leo rắn với cơ thể, rất ấn tượng phải không nào. Tiếp theo tôi sẽ giới thiệu cho bạn một số món ăn đơn giản với nó nhé

  • Ăn sống: Giống với các loại dưa chuột tại Việt Nam hiển nhiên là bạn có thể ăn sống nó rồi.
  • Trộn salad: Nhắc đến trộn salad hẳn trong đầu bạn có rất nhiều cách đúng không, từ học hỏi các bạn khác đến cả những công thức biến tấu phù hợp với khẩu vị. Yên tâm dưa leo rắn là “nữ hoàng” nên sẽ không khiến bạn thất vọng.
  • Làm món xào: Không chỉ ăn sống mà bạn có thể xào với thịt hoặc hải sản như tôm, thịt.
  • Dưa chua: Bạn có thể sử dụng dưa chuột Armenia làm dưa chua. Ví dụ dưa chua thì là chẳng hạn.

Hết bất ngờ này đến bất ngờ khác với dưa leo rắn, tôi dẫn bạn đến bất ngờ tiếp theo đây. Ngoài dùng làm món ăn, dưa chuột rắn Mỹ còn có thể làm thành thức uống. Như làm sinh tố, detox,.. ngoài ra còn có thể làm cocktail Margarita, dưa leo – Gin Spritz. Làm kem giải khát mùa hè cũng là phương án không tệ.

Thật là danh xứng với thực, vị “nữ hoàng” này vừa trồng và chăm sóc không khó vừa lại có những công dụng khiến chúng ta bất ngờ phải không nào. Sao bạn không thử trồng tại nhà nhỉ? Mình cũng đi làm một ly sinh tố dưa leo rắn uống mới được. Hi vọng với những chia sẻ trên sẽ giúp ích cho bạn. Chúc bạn thành công.

Life Protection

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Website này sử dụng Akismet để hạn chế spam. Tìm hiểu bình luận của bạn được duyệt như thế nào.